2025 富士山、河口湖美食推薦｜採光滿分的咖啡廳、日式傳統烤肉店
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FabCafe Fuji｜喝一杯與自然一起呼吸的咖啡
坐落在富士山北麓的吉田地區，FabCafe Fuji 是一間把「自然、創意與在地生活」揉合在一起的風格咖啡館。由全球知名的 FabCafe 團隊打造，這裡不只是一家咖啡店，也是旅人、設計師與在地社群交流的創意場景。大片落地窗把富士山的壯麗視野收進室內，無論是晴空下的富士山輪廓、還是晨霧繚繞的靜謐，都能在一杯咖啡間慢慢欣賞。
FabCafe Fuji 主打以山梨在地食材與職人精神製成的飲品與甜點，空間設計延續 FabCafe 系列一向的溫暖木質調與手作感，帶著工坊般的親切氛圍。你可以在此短暫停留、喝杯咖啡，也可以把它當成旅途的「基地」，安靜打開筆電、整理照片、規劃下一段旅程。
如果你喜歡帶點創意氣息的旅店式咖啡館，FabCafe Fuji 絕對是造訪富士吉田時，一間會讓你不小心坐下很久、願意放慢腳步的地方。
｜店家資訊｜
營業時間：08:00-17:00(週二公休)
地址：〒403-0004 山梨県富士吉田市下吉田３丁目５−16
FabCage Fuji instagram：www.instagram.com/fabcafefuji/
山麓園 Sanrokuen｜富士吉田最具氛圍的囲爐裏炭火料理
位於富士吉田、藏身於樹林與山景之間的 山麓園 Sanrokuen，是一間擁有超過百年歷史的古民家炭火料理店。店內完整保留傳統日本「囲炉裏」式用餐空間，每個座位前都有專屬的炭火爐，木造屋頂、黑瓦、古道具與榻榻米的氣味環繞，仿佛走進一個停留在舊時代的山村場景。這裡最迷人的不是華麗裝潢，而是那種貼近日本鄉間生活的真實感——昏黃燈光映著炭火搖曳，每一次「滋滋」聲響都像旅途中的細小風景。對旅人而言，山麓園不只是用餐地點，更像是一段被妥善保存的文化體驗。
山麓園以「炭火串燒」為主軸，所有餐點都由客人親手在囲炉裏上烤製，是邊吃邊享受料理過程的特別體驗。套餐通常包含 鮭魚、虹鱒、雞肉串、蔬菜串、甲州名物ほうとう（餺飥麵） 等山梨代表性食材。魚類以串烤方式豎立在炭火旁慢慢烘烤，外皮酥脆、魚肉仍保留濕潤香氣，是許多旅人最難忘的滋味。雞肉與蔬菜串則因炭火的香氣更顯醇厚，越烤越香，一不注意就把整桌吃光。最後配上濃郁溫暖的ほうとう味噌湯，完全是山中旅程最療癒的收尾。食物本身樸實、調味不複雜，但正因為簡單純粹、又帶著炭火香，使得整餐有種「回到故鄉吃飯」的滿足感。
菜單皆為一人份，建議還是要各點一份餐點份量才足夠，選擇了富士和山麓，兩者要為海鮮品項，如果不太吃海鮮也可以選擇其他項目。
建議旅客可以避開用餐尖峰時段，以免因人潮較多而拉長等待時間。由於店家不時會接待旅行團體，部分時段可能會出現整批預約、店內座位被大量占用的情況，因此提前規劃或預留等待時間會較為順利。
另外，山麓園以炭火圍爐烤製為主要料理方式，因此室內油煙較為明顯。如果後續仍安排其他行程、或較在意衣物殘留氣味的旅客，可事先斟酌再前往，以避免烤肉香氣在衣物上停留較久。
｜店家資訊｜
營業時間11:00-19:30
地址：〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3370-1
價格：¥2200～¥4400
結語
無論是能欣賞自然光影的咖啡館，或是以炭火慢烤呈現山梨風味的傳統古民家餐廳，富士山與河口湖周邊都能帶來截然不同的用餐體驗。喝一杯好咖啡、吃一頓富有文化感的炭火料理，都能成為旅途中的小確幸。下一次規劃富士山之旅，不妨把這些在地小店加入行程，讓味蕾與旅行節奏一起放慢。
常見問題（FAQ）
Q1：富士山周邊餐廳需要預約嗎？
A：熱門餐廳及烤物料理店（如山麓園）建議提前預約，尤其是假日與觀光旺季。
Q2：美食景點之間交通方便嗎？
A：多數店家分布在富士吉田市與河口湖周邊，自駕最方便；以大眾運輸需注意班次時間。
Q3：有素食或清真選擇嗎？
A：部分咖啡館提供素食選擇，清真選擇較少，建議先查看官網或直接詢問店家。
Q4：山麓園油煙味會很重嗎？
A：因為採炭火圍爐烤製，衣物上確實會殘留味道，若較在意，建議當天行程以戶外為主。
Q5：河口湖地區餐廳會很早關門嗎？
A：大多數店家約 17:00–19:00 間結束營業，建議提早用餐或準備備用食物。
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