到底是酒醉？還是人自醉？

酒精在體內環繞著很長的旅程

進入體內的酒會經過食道到達胃。在胃中會被吸收約 20％的酒精，剩下的 80％會被小腸吸收，水分則會在大腸吸收。被吸收的酒精會溶入血液中，經血管到達肝臟，再由肝臟進行分解代謝，乙醇先轉變為乙醛，再經乙醛去氫酶（ALDH）催化後變為乙酸，接著，乙酸會進入檸檬酸循環，最後在這過程中會被分解成為二氧化碳及水後排出體外。

吃太多是因為酒精有增加食欲的效果

喝酒後分解酒精會阻礙製造葡萄糖的過程，且會變成低血糖的狀態。這會引起空腹感、嘔吐感、倦怠感、想睡等等的不適。喝太多也會吃太多，引起血糖過低而導致不舒適。

胃痛、胃灼熱、難消化，是胃酸過多的關係

通常胃是由胃的黏膜作出的黏液抵抗胃酸，但是因為濃烈的酒精傷害黏膜或是胃酸量太多，產生出來黏液來不及保護而導致胃痛。食道也被酒精直接傷害或是過多的胃酸逆流到食道後傷害到食道，所以會引起嘔吐等的現象。

代謝過程會引起頭痛、嘔吐感、心悸快

在血液中，酒精濃度高的階段時會引起的惡醉或是喝酒隔天血液中剩下的酒精引起的宿醉，這些症狀會出現在肝臟分解酒精時，當有害物質趁機環繞全身，就會引起不舒服的症狀。