到底螃蟹+柿子會不會中毒?

最近是柿子跟螃蟹會瘋狂同時出現的季節🦀
🔎到底螃蟹+柿子會不會中毒?

先說結論:不會中毒但可能肚子痛⚠️

柿子富含 #單寧酸
螃蟹富含 #蛋白質
單寧酸+蛋白質容易凝結成塊
如果同時食用除了不容易消化吸收,敏感者可能還會引發腸絞痛⚠️所以還是不建議兩者一起吃!
👩🏻‍⚕️先奉上 #柿子 #營養檔案
柿子好處 你知多少?把皮削掉都是滿滿的營養😉 

✅β-胡蘿蔔素

轉換成維生素A 保護眼睛視力👀
鞏固皮膚及黏膜組織健康

✅高膳食纖維

高飽足感 豐富的纖維還能抑制胃口
幫助排便超順暢、增加飽足感!

✅維他命C

縮短感冒病程、加快傷口癒合
除此之外也能幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外還能中和自由基✨

✅礦物質鉀

預防心血管疾病 降血壓、消水腫
雖然柿子好處多多 

高敏敏_柿子

但也要注意一下吃柿子的小撇步 建議:

⚠️勿空腹享用柿子 也避免吃太多 以免造成消化不良、導致不舒服。

⚠️若要跟蛋白質食物一起吃 建議可去除柿子皮再享用 因為柿子皮含有鞣酸 跟蛋白質食物結合易影響消化。

⚠️柿子甜度高 糖尿病和高血糖者需注意攝取量 一次不超過一個拳頭或8分滿碗的份量。

⚠️柿子鉀含量高 雖然能預防心血管疾病 降血壓、消水腫

但是有腎臟病、需限鉀者 不建議過度享用。