五彩繽紛的馬卡龍、夢幻造型蛋糕、粉色系甜點與會「列印照片」的咖啡拉花，背後其實都使用了「食用色素」。但色素究竟能不能吃？天然色素與人工色素差在哪？是否 ...
媒體聳動的標題「屏東黑心豬腸流竄市面破壞食安 食藥署重罰違法廠商百威5400萬」。5400 萬吔！發生什麼事了？ 原來在屏東有家公司以工業級雙氧水漂白 ...
近年來，消費者越來越重視「吃進肚子的是什麼」，食品標示與食品添加物安全議題也因此成為焦點。許多人一聽到「食品添加物」就覺得不安心，但事實上，添加物的存 ...
近年因為居家防疫、外食頻率下降，大家的廚藝多少都進步了一點；但對於沒有廚房、沒時間煮、或只會用微波爐的人來說，難道只能靠泡麵過日子嗎？這時候被稱為「剪 ...
