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2024-01-22 13:52
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高敏敏 營養師
2026 年假倒數計時!想到過年即將面對的澎湃年菜和親友聚餐,你的心裡是否一邊期待、一邊又擔心身材失守?其實,氣溫較低的冬天反而是燃脂的好時機!營養師特別為大家規劃了「十日控卡食譜」,利用三階段的「瘦瘦湯」幫你暖胃、排毒、增強體力。只要在過年前 10 天跟著吃,調整代謝打好底子,你就能自信滿滿地迎接春節假期,讓美照怎麼拍都漂亮!
目錄
十日控卡食譜 + #營養師瘦瘦湯
🔎調適期3天
早餐:雞蛋2顆+腰果2顆+熱綠茶1杯
午餐:地瓜1條+雞胸肉1塊+蔬菜1碗
點心:蘋果1顆
晚餐:爆汗湯(高麗菜1/4顆+紅蘿蔔半條+洋蔥1顆+蛤蜊10顆+薑絲)
🔎黃金期4天
早餐:雞蛋2顆+熱黑咖啡1杯(or無糖茶)
午餐:白飯半碗+煎鮭魚1塊 約掌心大小+燙花椰菜一碗
點心:奇異果1顆
晚餐:排毒湯(高麗菜1/4顆+紅蘿蔔半條+洋蔥1顆+帶皮南瓜3塊+傳統豆腐半塊+黑胡椒)
🔎維持期3天
早餐:雞蛋2顆+核桃2顆+熱綠茶1杯(or黑咖啡)
午餐:玉米1條+雞胸肉1塊+大番茄1顆
點心:任選水果 拳頭大小
晚餐:增強體力湯(白蘿蔔1/3顆+香菇3朵+白菜1/3顆+棒棒腿1支+紅棗1小把+枸杞1小把)
有沒有發現營養師早上都會搭一杯無糖熱飲🍵,幫助暖身暖胃做好代謝打底。
結語
這套「十日飲控計畫」並不是要你餓肚子,而是透過選擇高品質的原型食物與熱循環飲食,讓身體在暖和的狀態下高效代謝。過年聚會是為了幸福,年前的努力則是為了讓這份幸福沒有負擔。記得,飲食的平衡是長期的,這 10 天是一個很好的啟動開關。祝大家都能帶著輕盈的體態,在 2026 蛇年春節美美登場!
FAQ 常見問題集
Q1:這套「瘦瘦湯」食譜適合所有人嗎?
A: 此食譜以原型食物為主,適合大多數健康成人。但如果您有慢性疾病(如腎臟病、糖尿病需嚴格控醣者)或正處於特殊生理期、懷孕、哺乳階段,建議先諮詢專業醫師或營養師,根據個人體質進行微調。
Q2:如果不習慣早上喝熱綠茶或黑咖啡,可以換成別的嗎?
A: 可以。重點在於**「無糖」與「溫熱」**。您可以換成熱溫開水、無糖豆漿或無糖熱紅寶石茶(洛神花茶)等。溫熱飲品有助於提高基礎代謝率,幫助身體開機。
Q3:執行完這 10 天後,過年期間可以放縱吃嗎?
A: 這 10 天是為了幫身體「節省額度」並養成良好的代謝環境。過年期間仍建議參考我們先前提到的「年菜紅綠燈」原則,掌握份量,才能維持住年前努力的成果,避免報復性進食導致體重反彈。
Q4:湯品中的蛤蜊或雞腿可以換成別的蛋白質嗎?
A: 可以。您可以依照個人喜好替換成等比例的豆腐、鯛魚片或瘦豬肉片。原則是選擇低脂蛋白質,並避免使用火鍋料等加工食品,以維持瘦瘦湯的低卡特質。
