熱得讓人受不了的夏天,也是腸胃炎最容易爆發的季節。尤其是喜歡吃生魚片、喝珍奶的你,更要小心!營養師教你如何挑選「好消化、低刺激」的食材,兼顧營養與腸胃修復。本篇整理出5個常見的NG飲食習慣,搭配營養師實用飲食建議,幫助你避開食安地雷!
夏天一到大家上吐下瀉的情況愈發嚴重,天氣變熱食材就容易腐壞變質,我們除了慎選食材來源 平常也可以多多注意食
⚠️避免空腹吃刺激食材(辛辣食物、較酸的水果、咖啡) 容易加劇胃酸分泌 容易導致胃部發炎。
⚠️吃生食要注意(生魚片、生蚵、生蠔、生蛋拌飯) 生食本來就不易保存 在悶熱潮濕環境更容易滋生細菌 一不小心就容易引發腸胃炎。
⚠️生食熟食分開處理 建議準備兩副菜刀和砧板 避免交叉污染食材。
⚠️少吃脹氣食材(珍珠奶茶、汽水、湯圓) 這些食材容易導致脹氣 使腸胃不適 如果是已經腸胃炎的患者 更要避免這些易脹氣食材!
✔️多喝水 如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足!✔️不要拉到電解質失衡、可以喝運動飲料補充電解質。✔️飲食清淡!清淡!清淡!不要一如往常的吃喝。✔️少量多餐、減少腸胃刺激 可以把一天3餐 分成一天6餐(3正餐+3點心)。✔️如果一直無法改善 請儘速就醫。
其實~只要掌握「好消化的清淡飲食」+衡量自己腸道狀況 你還可以吃
1.含果膠、可止瀉的水果:蘋果、香蕉。 2.水煮清淡的清湯類:蛋花湯、清湯麵、粥品。 3.好消化的:蒸蛋、吐司、蘇打餅乾。 4.少粗纖維的菜:蔬菜的嫩葉部分 或是水分較多的瓜類。