木蕾絲 Wooden Lace｜從竹科、上班族到甜點師，用一塊蛋糕陪伴人生最重要的時刻
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從上班族到甜點師，因為人生轉彎找到真正熱愛的事
Corine 曾任職於竹科，規律的上下班生活讓她開始思考人生是否還有更多可能。為了改變一成不變的日常，她前往加拿大展開一年的打工度假生活，也是在那段時間，第一次真正接觸餐飲服務業。
在加拿大，獨處的時間變多了，她開始在家嘗試烘焙。當地朋友聚會時，大家習慣帶著親手製作的食物分享，也讓她累積了許多練習的機會。隨著朋友一次次的鼓勵與肯定，她決定繼續追尋這份熱情，申請加拿大甜點學校，希望透過完整的專業訓練，正式踏上甜點師之路。
另一位創辦人 Jess，則從小就在母親的影響下愛上烘焙。生日蛋糕、放學後的小點心，都是媽媽親手完成，也讓她從小便對甜點充滿興趣。
雖然後來成為一般上班族，但她始終惦記著心中的烘焙夢。直到二十多歲時，在母親鼓勵下前往日本學習甜點技藝，返台後進入飯店工作，正式展開甜點師生涯。
創業最大的挑戰，不只是做甜點，而是經營一個品牌
談起創業初期，兩人坦言，一開始只能在租屋處製作甜點。
雖然是有客廳與廚房的家庭式公寓，但相較於過去飯店與商業廚房的工作環境，不論是設備、空間或產能，都顯得捉襟見肘。由於初期資金有限，也只能一步一步慢慢累積。
直到後來租下獨立工作室、添購設備，才逐漸建立屬於自己的工作節奏。
創業後，她們幾乎所有事情都是邊做邊學，從產品設計、品牌經營到市場需求，不斷透過客人的回饋修正方向。工作到深夜成了日常，但一路上也遇見許多願意支持她們的合作夥伴與忠實客人，讓品牌一步步站穩腳步。
木與蕾絲，看似衝突卻最能代表品牌精神
「木蕾絲」這個名字，也藏著她們對品牌的期待。
木頭象徵堅實、溫暖與樸實；蕾絲則代表柔軟、細膩與精緻。看似完全不同的兩種元素，結合後卻形成獨特的平衡，也正如同兩位創辦人截然不同的個性。
她們希望每一件作品，都能帶給客人溫暖、質感與細膩的感受。
壓力一定存在，但品牌就像自己的孩子
創業路上，困難從未停止。
Corine 坦言，自己並不是喜歡承受壓力的人，但品牌就像自己的孩子，即使再辛苦，也不可能輕易放棄。
每當遇到瓶頸，她會放慢腳步，與 Jess 一起討論。因為兩人的思考方式不同，反而常能從不同角度找到最佳解方。
Jess 則表示，甜點工作節奏非常即時，因此很多事情都必須快速判斷。如果真的遇到難以決定的事情，她會選擇看書或去爬山，讓自己沉澱心情，再重新思考下一步。
而真正支撐她們一路走下去的，是每一位客人的肯定。
一句「你們家的蛋糕很好吃」、「重要的日子一定會想到木蕾絲」，甚至是一份小小的手寫卡片或禮物，都足以讓疲憊瞬間消失。
一塊蛋糕，陪伴一個家庭的人生故事
由於木蕾絲以高度客製化聞名，因此每一次訂製，都需要與客人反覆討論。
久而久之，許多客人從陌生人變成朋友，甚至成為合作夥伴。
她們見證過新人從婚禮走向家庭，也陪伴孩子從滿月、生日，一直到長大；創業第一年製作生日蛋糕的小朋友，如今早已成了帥氣的小男孩。
對她們而言，真正留下的，不只是蛋糕，而是一段段人生的重要回憶。
興趣可以變成工作，但必須換一種心態
近年不少人嚮往「把興趣變成工作」，但兩人認為，真正投入之後，會發現興趣與工作其實需要完全不同的態度。
Corine 認為，興趣可以成為工作的起點，但如果仍以經營興趣的方式面對工作，很容易因現實壓力而失去熱情。
Jess 則分享，即使甜點是最喜歡的事情，也需要替自己保留其他興趣，例如畫畫、陶藝等，讓生活中還有不同的快樂來源，才能持續保有對工作的熱情。
回歸純粹，是把每一件基本功做到最好
對木蕾絲而言，「回歸純粹」並不是捨棄華麗，而是理解所有華麗都建立在扎實的基本功之上。
過去她們也曾詢問師傅，如何才能做出令人驚艷的甜點，而得到的答案只有一句：「先把基本功做好。」
多年後回頭看，所有技巧、設計、美感與風味，其實都是日復一日、不斷累積的成果。
真正的返璞歸真，就是願意把每一個不起眼的細節做到最好。
希望未來，木蕾絲能成為一個世代傳承的回憶
如果要送一句話給過去的自己，她們想說的是：「謝謝當時那麼努力的自己。」
談起未來，兩人希望木蕾絲不只是甜點品牌，而是一段能陪伴家庭世代傳承的記憶。
她們分享，在許多國家，父母會將婚戒傳承給下一代，作為未來求婚的重要信物。
而她們也期待，有一天能聽見新人對另一半說：「我爸媽當年結婚時，用的就是木蕾絲的婚禮蛋糕。」
如果品牌能一路陪伴更多人的人生重要時刻，那就是木蕾絲最珍貴、也最幸福的成就。