冬日暖心美味!紅豆湯不僅暖胃更有多重好處!

在寒冷的冬日裡,有一碗紅豆湯不僅能溫暖身心,更是一道充滿營養價值的美味佳餚。每100克生紅豆都蘊含著熱量、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、鎂、鐵、鉀和葉酸等多種營養素,絕對是健康飲食的好選擇。

天冷來碗紅豆湯🥶不只暖胃好吃
紅豆也是好處多多哦!🫘

👩🏻‍⚕️奉上 #紅豆營養

以下為每100g生紅豆之數據

熱量:328 kcal
碳水化合物:61.5 g
膳食纖維:18.5 g
維生素E:11.14 mg
鎂含量:162 mg
鐵含量:7.1 mg
鉀含量:1203 mg
葉酸含量:110.7 ug

再來說說 #紅豆好處 你知道多少?

1.對抗自由基 
紅豆含有大量多酚 甚至是紅酒的1.5~2倍之多可幫助人體抗癌、抗發炎

2.促進排便
紅豆富含水溶性膳食纖維,能幫助便便柔軟、不卡關、促進腸胃蠕動💩

3.補充孕婦營養
紅豆的葉酸可降低新生兒,脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險,因此孕婦媽咪可以多多補充 維持寶寶的健康唷👶🏻

4.保護心血管
鉀含量高 可調整血壓、維護心血管,如果身體缺乏鉀離子 容易導致心律不整、消化功能失常⚠️ 

5.舒緩焦慮
礦物質鎂可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠,也可以輔助鈣、鉀的吸收 參與蛋白質的合成,維持人體的健康與功能

6.利尿消水腫
紅豆的鉀離子可幫助排掉身體過多的鈉,有利尿、消水腫的功效,所以我們吃完重口味的大餐 擔心鈉含量過高的話,就可以來一碗熱熱的紅豆湯幫助排除鈉離子😉

說到這邊一定會有人想問 那紅豆水、紅豆湯有差嗎?
來來來~營養師今天跟你們說!
紅豆尚未煮破👉🏻就是紅豆水
紅豆煮到破裂 流出澱粉👉🏻就是我們常吃的紅豆湯
雖然紅豆水曾一時興起 帶起一波熱潮
不過營養師貼心建議 如果想攝取完整的紅豆營養
還是要吃整顆紅豆~
最後說一下 市售紅豆湯都甜甜的 裡面的糖量不可控制 可能會糖分攝取過量
建議可以自己煮 不加糖享受原味更健康
也享受在寒冬裡的一股溫暖氛圍❤️
你們也愛吃紅豆嗎?
次聊聊各種紅豆料理😉  

高敏敏_紅豆湯