減肥光靠意志力必失敗？搞懂「瘦素 vs. 飢餓素」科學秘密，輕鬆調回易瘦體質！
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是誰在主宰你吃東西的開關？
一直不由自主的想要吃吃吃，可能是『 NPY 』在腦內大勝了！
NPY是下視丘的激素，被驅動後會對你的飽食中樞發出進食訊號。 NPY 會降低新陳代謝，激發食慾。當 NPY 大於 CART ，你的身體就會對你發出一連串的進食生理訊號。
見到美食也不動搖，表示『 CART 』在發揮它的作用唷！
飽足感的化學物質是由 CART 所引導，告訴你的飽食中樞：「我飽了，一點也不想吃其他東西」，這時候就算有美食出現在你面前，也不會輕易動搖你的食慾唷！
瘦素＆飢餓素作業程式
脂肪中的『瘦素』，可以驅動飽足感，讓你覺得夠了、滿足了！
瘦素來自於體脂肪中的一種荷爾蒙，也有人翻譯成瘦體素，是一樣的東西唷！瘦素主要的作用是在告訴飽足中樞「已經塞滿嚕！」，而當食物經由食道、胃到小腸，腸道也會分泌一種稱為 CCK 的化學物質，脂肪當中的瘦素也會分泌，進而影響飽食中樞，讓你覺得飽了，然後讓你停止無謂的多餘進食。
『飢餓素』由胃發出，讓你開始搜索食物！
當胃排空後，飢餓素就會分泌，刺激下視丘的 NPY ，這時候你的飽食中樞就發出「我餓了」的訊號，告訴你該補充食物和熱量囉！
人的胃每半小時會分泌一次飢餓素，對你的大腦產生訊號刺激，當你真正感覺飢餓或是正在節食，訊號產生的頻率間隔會強烈且密集大約 20 分鐘一次，當你的大腦接收到越多的訊號，你就會抵擋不了生理訊號的猛烈攻勢，就有可能吃下超出身體需求的熱量。
啟動征服飢餓素的執行程式
Step1：瘦素還原系統
生活壓力、暴飲暴食、日夜顛倒等等，這些忙碌現代人的生活習慣，就是導致瘦素紊亂，接收到錯誤指令的兇手，正常的情況下，體內的瘦素運作是可以幫你維持標準體態的。
想要體內瘦素正常運作，只要保持正確生活作息、均衡日常飲食，就可以維持瘦素的平衡唷！
Step2：掃除飢餓素的執行程式
搞清楚了飢餓素的作業模式還不夠，如何在關鍵時刻讓瘦素跑在飢餓素之前，讓 CART 戰勝 NPY ，才是讓身體自己調回瘦體質的重點唷！
平常的飲食可以選擇高蛋白質、高纖維食物，高蛋白質食物需要較長時間消化，可以延長胃排空的時間；高纖維的食物可以佔據胃的空間，製造飽足感！
如果在兩餐之間飢餓感來襲，也可以補充少許低熱量的食物，適時補充能量也是很重要的唷！市面上現在有許多低卡路里的小零嘴，可以選擇像是蘇打餅、蒟蒻等熱量低且具有飽足感的零嘴，不會有罪惡感的同時解決餐間空腹感的問題！
結語：順應生理訊號，減重才能精準又長久
減肥不是一場自己與意志力的血腥戰爭。搞清楚飢餓素與瘦素的作業模式後，透過規律作息還原瘦素、調整飲食比例來掃除飢餓素，讓大腦自發性地控制食慾。順應身體的科學規律，不用餓肚子、不挨餓，你也能輕鬆打造吃得剛好、瘦得持久的健康體質！
關於瘦素與飢餓素的常見問題 (FAQ)
Q1：既然「瘦素」是脂肪分泌的，那體脂高的人瘦素不是更多？為什麼還會一直想吃？
A： 這在醫學上稱為「瘦素抗性（Leptin Resistance）」。體脂高的人體內確實有非常多的瘦素，但因為長期高壓、飲食高糖高油，導致大腦的接收器「麻木了」，聽不到瘦素發出的飽足訊號。這也是為什麼肥胖者往往更容易感到飢餓。要打破這個現象，必須先從減少發炎食物、規律作息開始修復大腦接收器。
Q2：熬夜真的會讓人變胖嗎？這跟賀爾蒙有關係嗎？
A： 關係非常大！科學研究證實，當睡眠不足（少於 6 小時）時，體內的飢餓素會大幅飆升約 15-20%，而瘦素則會集體罷工減少約 15%。這就是為什麼熬夜的隔天，你特別想吃鹹酥雞、甜點等高熱量食物，大腦在生理上根本無法克制。
Q3：有哪些日常飲品可以幫助抑制飢餓素、增加飽足感？
A： 飯前喝一杯溫開水或無糖氣泡水，可以透過物理性撐大胃部，提早向大腦發出飽足訊號。此外，黑咖啡與綠茶含有豐富的抗氧化物與咖啡因，適量飲用也能暫時抑制飢餓素的分泌，是餐間抗餓的極佳幫手。